Ce Soir Chez Batifole ! 
٭Les Petites Faims $ 8.00 Soupe de Poissons et Homard avec une Rouille a l’Ail.
Lobster & Portuguese Sebaste fish soup with garlic aioli.
Parfait au Foie de Volailles et sa Confiture de Raisin Noir à l’Armagnac.
Chicken liver brulé & black Grapes & Armagnac preserve.
Salade d’Endive, Prosciutto, Copeaux d’Emmental de Cave, Vinaigrette aux Figues.
Belgian endive salad, prosciutto, cave aged Emmental, fig balsamic dressing.
Cassolette d’Escargot à La Papa.
Escargot fricassée with my father’s secret sauce.
Velouté de Celerie Rave et Chou-fleur, Chantilly au Truffe blanche.
Cream of Celeriac & Cauliflower soup, truffle crème fraiche.
Terrine de Potimarron Chèvre Tapenade Niçoise et crouton rustique,
Squash goat cheese mousseline & Green Olive tapenade.
Croustillant de Porc Fumé sur Salade de Lentils, sauce Gastrite au thym et â l’Érable.
Double smoked, crispy pork belly & lentils salad, maple & thyme reduction
٭ Les Grandes Faims $ 18.00 Foie de Veau Poêlé Sauce persillade ; Olives Verte, Ail Rôtie. Câpres, Citron, Beurre Noisette
Pan seared provimi veal liver with green olive, roasted garlic, capers, lemon & browned butter.
Aile de Raie au Beurre Blanc à l’Estragon.
Filet of skate sautéed, finished with tarragon cream sauce.
Le Cassoulet Royal; Confit de Canard, Saucisses Fermière, Poitrine de Porc Rôtie.
Rustic baked white beans with duck confit, sausages & crispy pork belly.
Le Tartare de Cheval Bien Relevé.
Hand chopped, well seasoned, horse sirloin Tartar.
Filet de Saint Pierre de fond au Basilic. Roti en Ecailles de Courgettes et Tomate.
Oven baked filet of smooth-dory Provencal topped with zucchini scales.
Bavette de veau Poêler et Confit d’Échalotes.
Pan seared veal flank steak topped with roasted shallots.
٭Les Spécialités $ 24.00Le Petit Filet Bœuf de l’Ontario à la Fourme d’Ambert, Demi Glace Au Dubonnet.
Ontario Angus beef tenderloin, melted blue cheese & red Dubonnet demi-glace.
٭ Les à-côtés $ 6.00La Salade Verte à ma Façon; Green salad My way.
Poêlé de Verdure à l’Ail Doux. Mixed Green vegetables sautéed with sweet garlic.
Les Pommes Frites et La Mayonnaise Verte. Fries & tarragon mayonnaise.
